Gasthof Kreuz: Didi´s Kochrezepte
Kostenlose Kochrezepte vom Gasthof Kreuz Chefkoch zum Nachkochen: Hier finden Sie die persönlichen Lieblings-Kochrezepte von Didi Dorn inklusive vieler Tipps rund ums Kochen. Vom Backhendelsalat über Crème Brúlée bis zum Zwiebelrostbraten – viel Spaß mit Didi´s Kochrezepten!
Backhendlsalat
Blutwurstgröstel
Burgunder Rindsbraten
Cordon bleu nach Art des Hauses
Crème brûlée
Engadiner Schnitzel
Gefüllte Kalbsbrust
Gerstensuppe
Geröstete Kalbsleber
Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse und Apfelkren
Kalbssülzchen mit Blattsalaten
Lammrücken mit Bärlauchkruste und Tomatenpolenta
Rehgeschnetzeltes (kurzgebraten) mit Pfifferlingen
Rehnüsschen an Hagebuttensauce
Schweinebraten mit Kruste (Kartoffelknödel, Bayrischkraut)
Schweinefilet im Speckmantel auf feinem Pilzragout
Schweinerückensteak mit Speck gratiniert auf Rahmwirsing
Spargel (weiss & grün) mit Sauce Hollandaise
Steinpilzravioli
Risotto mit Steinpilzen
Vitello tonnato mit Mayonnaise
Topfennockerl
Zwiebelrostbraten mit Rösti und breiten Bohnen