Didi kocht: Blutwurstgröstel
Zutaten (4 Personen)
4 St. Blutwurst (ca. 800 gr.)
800 gr. Kartoffeln gekocht
100 gr. Butter
150 gr. Zwiebeln gehackt
Majoran, Thymian, Petersil
Salz Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Butter anbraten, Zwiebeln dazugeben, leicht mitbraten, anschließend die in Scheiben geschnittenen Blutwürste dazugeben und ca. 4 Min. anbraten, würzen mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.
Als Beilage empfehle ich Jungen Krautsalat, Blattsalat oder Sauerkraut.